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Unsere aktuelle Speisekarte
Vorspeisen
| Frische Birne in Rote-Beete Saft und Gewürzen geschmort an Friseesalat | 6,40 € |
| und Ziegenkäse-Brösel | |
| Gebratene Jacobsmuscheln auf einem italienisch mariniertem Grünkohlsalat | 7,40 € |
| mit Trockentomatenstreifen, Oliven und Parmesanspäne, Gebäck | |
| Roastbeef "Tonnsto Style" mit einer Forellensoße, Rukkola Salat und | 6,20 € |
| Granatapfelkernen | |
| Winterliches Räucherlachstatar nochmals frisch angeräuchert unter der Glasglocke | 7,20 € |
| Wildkräutersalat mit Rote Beete-Dressing und Toast-Crouton-Streifen | |
Suppen
| Petersilienwurzel Cremesuppe mit Jacobsmuscheln und Kräuteröl | 5,40 € |
| Nordsteimker Festtagssuppe mit Sternchennudeln | 4,50 € |
| Steckrübensuppe "Indian Summer" mit Zwiebelchutney und geräucherte Entenbrust | 5,20 € |
| ... als vegetarische Variante mit geschwenkten Räuchertofu-Würfeln dazu | 4,20 € |
Pasta & Vitales
| Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Champignons | 10,20 € |
| und Streifen vom argentinischen Angusrind | |
| als kleine Portion | 7,20 € |
| Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | 9,40 € |
| als kleine Portion | 6,40 € |
Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen ofenfrische Minibrötchen, Knoblauchcreme sowie unser Balsamicodressing nach Hausrezept
| Kürbis-Kokos Curry mit Ananas und Cashewkernen an Basmatireis | 9,80 € |
| Feine Tagliatelle mit Walnusspesto, Baby-Spinat , Stangensellerie sowie Maronen | 11,80 € |
| auch als vegetarische Variante | 9,40 € |
... unsere Klassiker & Hauptgerichte
| Hausgemachtes Sauerfleisch | 9,60 € |
| mit Majoranbratkartoffeln und Remouladensoße | |
| Jägerschnitzel | 12,20 € |
| mit Rahmsauce von frischen Champignons, Pommes frites und kleinem Salat | |
| Gebratene Gänseleber mit geschmolzenen Äpfeln und Zwiebeln sowie | 10,20 € |
| einem klassischen Kartoffelstampf | |
| Oldenburger Grünkohl mit hausgemachter Bregenwurst, Kasseler und Krakauer | 15,40 € |
| sowie Salzkartoffeln soviel Sie mögen | |
| Pulled Gous Burger, mariniert gezupftes Gänsefleisch im softigen Bun | 10,60 € |
| mit Cassisée Burgersauce sowie karamellisierten Äpfelscheiben, Rotkohlsalat und Süßkartoffel Pommes mit Brombeer Ketchup | |
| Weibliches Entenbrustfilet vom Südoldenburger Geflügelhof auf asiatische Art | 15,80 € |
| an Wok-Gemüse und kleinen Sweet Chili Klößen | |
| Hausgemachte Roulade vom Hirsch mit Schwarzkirsch-Soße, Rosenkohl | 14,80 € |
| Kartoffelrösti Sternen | |
| Lammfilets mit Kräuter-Pinienkern Kruste überbacken an einem Tompinabur | 18,90 € |
| Püree und geschmorten Tomaten | |
| Unser knuspriger Gänsebraten | 25,40 € |
| gefüllt mit Apfelspalten und Maronen, dazu Petersilienkartoffeln, Klöße, Apfel-Rotkohl sowie Soße, soviel Sie mögen und vorweg eine Nordsteimker Hochzeitssuppe(nur auf Vorbestellung und Verfügbarkeit | |
| Lindenhofpfännchen | 15,90 € |
| Kleine Steaks von Rind, Schwein und Pute mit Kräuterbutterrosette, Majoranbratkartoffeln und Marktgemüse unter holländischer Soßenhaube | |
| Winterkabeljau; Skreji auf lila Kartoffelpüree, leichte Kräutersoße | 15,20 € |
| und Romanescoröschen mit Mandel | |
Vom argentischem Black-Angus-Roastbeef
| Pfeffersteak | 19,90 € |
| vom Roastbeef mit bunter Pfeffer-Cognacsauce, würzig gebackene Kartoffelspalten, Kräuterbutter und kleinem gemischten Salat | |
Dessert
| Minidessert nach Angebot des Tages | 1,20 € |
| Kleines frisch gebackenes Schokoladenküchlein mit einem schmelzenden | 5,20 € |
| Schokokern an einem Duett von der Holunderbeere und Pflaume als Sorbet und Kompott | |
| Apfelstrudel mal anders... Apfel-Rosinen-Chutney mit Vanille-Marzipaneiskrem | 4,60 € |
| an einer cremigen Zimtsauce und Strudelteig-Chips | |
| Gewürz-Schokomousse auf Glühwein Gelee und eis von der gebratenen Mandel | 4,80 € |
| Mohntiramisu an Schmorpflaumen sowie weißen Schokoladeneiscreme | 5,10 € |
Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .