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Unsere aktuelle Speisekarte
Unsere Spargelsaison-Speisekarte Nr. 1
Vorspeisen & Suppen
| Gebackener Ziegenkäse auf Pumpernickel-Taler an einem Frühlingssalat | 6,90 € |
| mit feinem, weißen Spargel und fruchtigem Erdbeer-Dressing sowie Rhabarber-Chutney | |
| Bunter, asiatischer Spargelsalat mit einer Erdnuss-Marinade | 6,80 € |
| und gebackenes Tempura-Gemüse (vegan) | |
| ... oder alternativ mit gebackenen Tempura-Garnelen | 6,50 € |
| Grünspargel-Bruschetta ital. Art mit Oliven und Trockentomaten | 6,60 € |
| sowie Parmesanspäne, Rucola | |
| ... zusätzlich mit Spinata Romana Salami | 7,20 € |
| Klassische Spargelcremesuppe mit eigener Einlage | 6,50 € |
| Karotten-Ingwersuppe mit Zuckerschoten, buntem Sesam (vegan) | 5,20 € |
| ... zusätzlich mit kleinen, gebackenen Hähnchen-Wan Tan-Kissen | 6,80 € |
Vitales, Pasta und Meer
| Großer bunter, gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | 12,80 € |
| .... als kleine Variante | 9,80 € |
| Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Champignons | 13,60 € |
| und Streifen vom argentinischen Angusrind | |
| ....als kleine Variante | 10,60 € |
Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen Minibrötchen, Knoblauchcreme, der Salat ist mit unserem Balsamico-Hausdressing mariniert und eine Knoblauchcreme ist seitlich am Salat
| Grünspargel-Cesar-Salat; gebratene Hähnchenbrust auf knackigen | 14,50 € |
| Salatherzen, Grünspargel, Pecannuss-Kernen, Parmesanspäne, Kirschtomaten und Croutons | |
| Gebratenes Zanderfilet an einem Spargel-Risotto und kleinem, bunten Gemüse | 18,20 € |
| sowie einer Bärlauch-Rahmsauce | |
| Frische Fettuccini-Pasta in Hummer-Krustentier-Sauce mit gebratenen Garnelen | 16,80 € |
| grünem Spargel, Kirschtomaten und frischem jungen Spinat | |
1 Pfund ungeschälter Spargel kalkuliert, zubereitet und dazu
| zerlassene Butter oder holländische Sauce und Petersilien-Kartoffeln | 18,30 € |
| mit einer Portion Rührei | 20,80 € |
| mit Schwarzwälder Schinken und / oder gekochtem Schinken | 25,70 € |
| mit einem panierten Schweineschnitzel | 24,40 € |
| mit einem panierten Putenschnitzel | 27,50 € |
| und fein auch mit gebratenem norw. Lachsfilet | 30,90 € |
| ... oder unser Klassiker "Spargel satt" | 34,50 € |
| vorweg genießen sie eine cremige Spargelcremesuppe und ... danach servieren wir Ihnen regionalen Spargel, Butter, holländische Sauce, Petersilienkartoffeln, Schweineschnitzel sowie rohen und gekochten Schinken soviel sie mögen | |
Weitere Klassiker & Hauptgerichte
| Flammkuchen mit Bärlauch-Frischkäsecreme, roten Zwiebeln, grünen und | 12,20 € |
| weißen gehobeltem Spargel und Rauchschinken sowie geraspeltem Appenzeller-Käse überbacken | |
| ... als vegetarische Variante zusätzlich mit Kirschtomaten | 10,80 € |
| Hausgemachtes Sauerfleisch | 12,40 € |
| mit Majoranbratkartoffeln und Remouladensoße | |
| Galloway-Beefburger im Brioche-Bun, mit hauseigener Burgersauce | 13,90 € |
| Salat, Grünspargel-Tomaten-Salsa, mit Thymian-Spargel und Cheddar-Käse überbacken sowie Steak Frites mit Sour Creme | |
| Jägerschnitzel | 15,60 € |
| mit Rahmsauce von frischen Champignons, Pommes frites und kleinem gemischten Salat | |
| Lindenhofpfännchen; kleine Steaks von Rind, Schwein und Pute | 18,50 € |
| auf Majoranbratkartoffeln und Gartengemüse unter holländischer Sauce im Pfännchen serviert, Kräuterbuttergarnitur | |
... vom argentinischem Angusrind
| 200 gr. Pfeffersteak vom Roastbeef mit bunter Pfeffer-Cognacsauce, | 25,20 € |
| würzig gebackene Kartoffelspalten, Kräuterbutter und kleinem gemischten Salat | |
| Rindfleisch-Grünspargel-Wok-Pfanne im asiatischen Stil | 15,80 € |
| mit knackigem Gemüse, grünem Spargel und chinesischen Nudeln | |
| ... auch als vegane Variante mit Würfelchen vom Räuchertofu | 13,50 € |
... darf es vielleicht noch etwas Süßes sein....?
| Hausgemachtes Erdbeer-Rhabarber-Sauerrahm-Eis an Kakao-Erde | 5,80 € |
| und einem Pistazien-Biskuit-Riegel mit weißem Schokoladenmousse und Erdbeeren | |
... oder unsere wechselnde "Minidessertauswahl" des Tages zu € 2,20 auf Anfrage bzw. Angebot durch den Service
Alle Preise sind inkl. der gesetzl. Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld!
Zusatz-, Inhaltsstoffe und Allergene erhalten sie bei Bedarf von unserem Serviceteam in einer gesonderten Speisekarte.Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .