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Unsere aktuelle Speisekarte


Unsere Speisekarte für Sie


Vorspeisen & Suppen

Gebackener Ziegenkäse an einem Frühlingssalat mit feinem weißen Spargel und6,40 €
fruchtigem Dressing und Rhabarberchutney

Bunter Spargel-Erdbeersalat, säuerlich fruchtig marinierter grüner & weißer Spargel7,80 €
mit Erdbeeren und gerösteten Sonnenblumenkernen <uf einem Salatnest, Gebäck

Bruschetta vom gerösteten Vollkorn-Baguette mit enem Grünspragel-Salat,6,60 €
Chorizo-Würstchen-Scheiben sowie Trockentomate überbacken mit Manchedo -Käse

...als vegetarische Variante ohne Chorizo Wurst6,20 €

Klassische Spargelcremesuppe mit eigener Einlage 4,90 €

Erbsensuppe mit einem Hauch Minze, einer Nocke Ziegenfrischkäse umd5,20 €
Radieschen


Vitales, Snack und Pasta & Meer

Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen10,20 €

.... als kleine Variante7,80 €

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Champignons10,80 €
und Streifen vom argentinischen Angusrind

....als kleine Variante7,80 €

Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen ofenfrische Minibrötchen, Knoblauchcreme sowie unser Balsamicodressing nach Hausrezept
Grünspargel Caesar Salat, gebratene Hähnchenbrust auf knackigen Salatherzen,12,50 €
Grünspargel, Peacnuss-Kernen, Pamesanspäne, Kirschtomaten und Croutons

Gebratenes Zanderfilet an einem Spargel-Risotto und kleinem, bunten Gemüse16,20 €
sowie einer Bärlauch-Rahmsoße

Frische Fettucini-Pasta in Hummer Krustentier-Soße mit gebratenen Garnelen,15,80 €
grünem Spargel, Kirschtomaten und frischen jungen Spinat

1 Pfund ungeschälter Spargel kalkuliert, zubereitet und dazu zerlassene Butter17,40 €
oder holländische Soße und Petersilienkartoffeln

....mit einer Portion Rührei20,50 €

....mit Schwarzwälder Schinken und/oder gekochten Schinken21,40 €

....mit einem panierten Schweineschnitzel22,50 €

...mit einem panierten Putenschnitzel23,40 €

...mit einem gebratenen Wildlachsfilet25,50 €


Klassiker und Hauptgerichte

Hausgemachtes Sauerfleisch10,80 €
mit Majoranbratkartoffeln und Remouladensoße

Hausgemachter Beefburger im hausgemachten Kartoffel-Thymian Bun13,80 €
mit hauseigener Burgersoße, Grünspargel-Tomaten-Salsa, gegrillter Spargel und Cheddar-Käse sowie gebackene Steak frites mit Sour Creme

Flammkuchen mit Bärlauch-Frischkäsecreme, roten Zwiebelstreifen,10,20 €
grünen und weißen gehobelten Spargel und Rauchschinken sowie geraspeltem Appenzeller-Käse überbacken

...als vegetarische Variante ohne Schinken zusätzlich mit Kirschtomaten9,20 €

Jägerschnitzel13,40 €
mit Rahmsauce von frischen Champignons, Pommes frites und kleinem Salat

Lindenhofpfännchen; kleine Steaks vom Rind, Schwein und Pute mit 16,90 €
mit Kräuterbutterrosette, Majoranbratkartoffeln und Marktgemüse unter holländischer Soßehaube

200gr. Pfeffersteak vom Roastbeef mit bunter Pfeffer-Cognacsoße,21,80 €
würzig gebackene Kartoffelspalten, Kräuterbutter und kleinem gemischten Salat

Rindfleisch-Grünspargel-Wokpfanne im asiatischen Stil14,60 €
mit knackigem Gemüse, grünem Spargel und chinesischen Nudeln

...auch als vegetarische Variante mit Räuchertofu12,90 €

200g Rumpsteak vom argentinischen Angusrind unter der Bärlauchkruste21,50 €
an Speckbohnen-Bündchen, Dauphine Kartoffeln und einer Balsamicojus


Dessert

Minidessert nach Angebot des Tages1,80 €

Griechischer Joghurt mit Waldmeister und Schokoladen-Brownie sowie einer Nocke5,80 €
hausgemachtem Erdbeer-Rhabarber-Sorbet

oder eine Kugel Eiskrem: Vanille, Schokolade, Double-Chocolate,1,20 €
saltet Caramel, Erdbeer, Straciatella, hausgemachtes Quitten-Zimt-Eis, veganes Schokoladen-Waldfruchteis je Kugel




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