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Unsere aktuelle Speisekarte


Unsere Speisekarte für Sie


Vorspeisen & Suppen

Gebackener Ziegenkäse auf einem Pumpernickel-Taler mit Pistazienkrokant,6,40 €
Cranberry Chutney und kleinem Wildkräutersalat-Bouquet

Gebratene Garnelen an einem italienisch marinierten Grünkohlsalat mit7,20 €
mit Trockentomatenstreifen, Oliven und Parmesanspäne, Gebäck

Graved Weihnachtslachs; mit Kardamom, Muskatblüte und Earl Grey Tee7,40 €
gebeiztes Lachsfilet an einem Rotkraut-Salat ind kleinem Reibekuchen

Petersilienwurzel-Cremesuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln und Kräuteröl5,80 €

Maronencremesuppe mit Apfelsternen, glasierten Maronen und Selleriestroh5,20 €

Nordsteimker Festtagssuppe mit Sternchen Nudeln4,50 €


Vitales, Snack und Pasta & Meer

Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen9,60 €

.... als kleine Variante6,60 €

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Champignons10,20 €
und Streifen vom argentinischen Angusrind

....als kleine Variante 7,20 €

Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen ofenfrische Minibrötchen, Knoblauchcreme sowie unser Balsamicodressing nach Hausrezept
Kürbis-Kokos-Curry mit Ananas und Cashew-Kernen an Basmatireis9,80 €

Feine Tagliatelle an Hummerrahmsoße, Baby-Spinat, Kirschtomaten sowie12,80 €
gebratene arg. Rot Garnelen

....auch als vegetarische Variante10,20 €

Gebratenes Lachsfilet mit einer Wirsinghaube gebacken an weißer 15,20 €
Balsamico-Schalottensoße sowie geschwenkten Schupfnudeln


Klassiker und Hauptgerichte

Hausgemachtes Sauerfleisch10,50 €
mit Majoranbratkartoffeln und Remouladensoße

Gebratene Gänseleber mit geschmolzenen Äpfeln und Zwiebeln sowie10,20 €
klassischem Kartoffelstampf

Unser knuspriger Gänsebraten; gefüllt mit Apfelspalten und Maronen dazu27,50 €
Petersilienkartoffeln, Klöße. Apfelrotkohl sowie Soße, soviel Sie mögen und vorweg eine Nordsteimker Festtagssuppe

Oldenburger Grünkohl mit hausgemachter Bregenwurst, Kasseler und Krakauer15,80 €
sowie Salzkartoffeln "satt" so viel Sie mögen.....

Weibliches Entenbrustfilet vom Südoldenburger Nobishof an glasierten Maronen16,40 €
und gebratenen Kürbisspalten, Granatapfelsoße sowie Zapfen-Kroketten

Jägerschnitzel12,90 €
mit Rahmsauce von frischen Champignons, Pommes frites und kleinem Salat

Hausgemachte Roulade vom Hirsch mit Pfifferlingen gefüllt, geschwenkten15,40 €
Rosenkohl und Kartoffelrösti Sternen

200gr. Pfeffersteak vom Roastbeef mit bunter Pfeffer-Cognacsoße,20,50 €
würzig gebackene Kartoffelspalten, Kräuterbutter und kleinem gemischten Salat

Lindenhofpfännchen; kleine Steaks vom Rind, Schwein und Pute mit 16,90 €
mit Kräuterbutterrosette, Majoranbratkartoffeln und Marktgemüse unter holländischer Soßehaube


Dessert

Minidessert nach Angebot des Tages1,80 €

Weihnachtliches Tiramisu im Weckglas mit Gewürzspekulatius und Mandarinenfilet4,90 €
an einer Kugel Eiskrem "gebrannte Mandeln" sowie marinierten Kirschen

Kleines frisch gebackenes Schokoladenküchlein mit einem schmelzenden5,60 €
Schokokern an einer Kugel hausgemachtes Quitten-Zimt-Eis und Grapefruit-Granatapfel-Salat

Vanillekipferl-Creme-brulée im Näpfchen an einem Beeren-Kompott und einer5,20 €
Nocke Gewürz-Schokoladenmousse




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