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Unsere aktuelle Speisekarte


Vorspeisen


Gebackener Ziegenkäse auf einem Pumpernickel-Taler mit Cranberry Chutney 6,40 €
auf einem Wildkräutersalat-Bouquet

Gebratene Jacobsmuscheln auf einem fruchigen, bunten Quinoa Salat6,60 €
sowie Avocado Dip


Suppen

Maronenschaumsuppe mit Sellerie, feinem Thymian und Granatapfel4,60 €

Gelbes Linsen-Currysüppchen mit gebratenen, argent. Rot-Garnelen auf 5,80 €
einem Paprika Chutney

,,, als vegetarische Variante mit geschwenkten Räuchertofu-Würfeln dazu4,20 €


Pasta und Vitales

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Champignons10,20 €
und Streifen vom argentinischen Angusrind

als kleine Portion7,20 €

Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen9,40 €

als kleine Portion6,40 €

Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen ofenfrische Minibrötchen, Knoblauchcreme sowie unser Balsamicodressing nach Hausrezept
Süßkartoffel Pfanne mit Räuchertofu und Cashew Kernen9,80 €

Frische Pasta Tagliarinisin einer Basilkumsoße und gebratenen Rot Garnelen 12,20 €
sowie gerösteten Pinienkernen, Trockentomatenstreifen , Ruccola und Parmesanspäne

.... auh als vegetarische / vegane Variante möglich9,60 €


... unsere Klassiker & Hauptgerichte

Hausgemachtes Sauerfleisch9,60 €
mit Majoranbratkartoffeln und Remouladensoße

Oldenburger Grünkohl mit hausgemachter Bregenwurst, Kasseler und 14,50 €
Krakauer sowie Salzkartoffeln so viel Sie mögen

Jägerschnitzel12,20 €
mit Rahmsauce von frischen Champignons, Pommes frites und kleinem Salat

Burger vom Nordsteimker Galloway Rind in einem softigen Brioche Bun mit10,20 €
hausgemachter Burger Soße, geschmorten roten Zwiebeln, Tomate, Gurke, und Krautsalat sowie würzige Kartoffel Curlys

Lindenhofpfännchen; kleine Steaks vom Rind, Schwein und Pute auf15,40 €
Majoranbratkartoffeln und Gartengemüse unter holländischer Sauce im Pfännchen serviert, Kräuterbuttergarnitur

Flammkuchen deftig belegt mit Grünkohl, Zwiebeln, Scheiben einer 8,50 €
Rauch Mettwurst und mit geriebenen Käse überbacken

Grünkohl-Wok; Geschwenkter Grünkohl und Streifen vom Angusrind 13,40 €
mit Gemüse, Cashew-Kernen und asiatischen Aromen sowie Basmati Duftreis

Hausgemachte, mit Pfifferlingen, Zwiebeln, Speck, und Sauerrahm gefüllte14,80 €
Hirschroulade an Speckrosenkohl und Haselnuss-Schupfnudeln

Osso Bucco vom Nordsteimker Galloway Rind mit einer Kräuter-Gremoulata14,40 €
geschmortes Röstgemüse und einem Sellerie-Kartoffel-Stampf

Weibliches Entenbrustfilet vom Südoldenburger Geflügelhof Nobis an einem15,80 €
Granatapfel-Rotkohl sowie Kartoffel-Krapfen


Fisch

Norwegisches Skreifilet mit auf geschwenktem Grünkohl mit glasierten Kartoffeln15,20 €
und einer Senfsoße



...Beef

200g Pfeffersteak19,80 €
vom Roastbeef mit bunter Pfeffer-Cognacsauce, würzig gebackene Kartoffelspalten, Kräuterbutter und kleinem gemischten Salat

200gr. Steak "Strindberg"; geschwenkte Zwiebeln mit Senf und Rahm auf einem 19,80 €
Rumpsteak an Pommes frites und einem kleinen gemischten Salat


Dessert

Kleines frisch gebackenes Schokoladenküchlein mit einem schmelzenden 4,90 €
Schokokern an einer Nocke hausgemachtes Toffee-Nuss-Eiskrem und einer Orangen-Karamell-Sauce

Nougat-Schokomousse an Zimtparfait-Sternen und Vanillei Kirschen4,20 €

Crêpes Suzette in einem Sudmit Orangenlikör und Orangenfikets sowie5,20 €
einer Kugel hausgemachtes Tonkabohnen -Eis, Sahne

Minidessert nach Angebot des Tages1,20 €


















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