Buffet „ Nordsteimke“

Ab 25 Pers.  

Gefülltes Schweinefilet mit Kochschinken, Spinat und Käse oder Schweinemedaillons unter der Kräuterkruste an Gemüse der Saison mit holländischen Saucenhaube, Kartoffelgratin oder geschwenkten Drillingskartoffeln

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Maishähnchenbrust „Supremè“ oder mit ital. Gemüse gefüllte Hähnchenbrustfilet auf buntem Zucchinigemüse, Thymiansauce und Rosmarinkartoffelspalten oder Gnocchis in Salbeibutter

oder

mediterran marinierte Buttermakrele mit obige Beilagen

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Roastbeef vom arg.Angusrind mit Remouladensauce

Scheiben vom marinierten Schweinefilet mit Gemüsespieß 

Vitello Tonnato von der Putenbrust

Spießchen von der Mini-Boulette mit Zwiebelschiffchen und Konfit

Hausgemachtes klassisches Gemüse-Anti-Pasti oder

die herbstliche Variante aus Kürbis, Rote Beete, Petersilienwurzel und Steckrübe

Verschiedene Schinkenspezialitäten mit ital. Salami und geräucherter Putenbrust

Gefüllte Eier mit versch. herzhaften Füllungen

Steinhuder Räucheraal und norwegischer Räucherlachs mit Sahnemerrrettich

Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeer-Merrettich

Dreierlei Stremellachs und Riesengarnelen in Knoblauchmarinade

Zwei hausgemachte Salate nach Wahl

Kirsch-Strauchtomaten und Mozzarellakugeln in Basilikumpesto

Internationale Käseauswahl mit Trauben, Früchten und eingelegten Walnüssen

Früchte- und Obstvariationen

Brot- und Gebäckauswahl mit Buttertraube

Zwei Desserts zur Wahl

Pro Person 29,80 €

Mit nur einem warmen Hauptgang pro Person 27,50 €

nur das kalte Buffetinkl. Dessert pro Person 24,00 €